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艾茅酒的特点：艾茅酒生产工艺非常特殊，所需原料除一般酱酒常用的高粱、小麦外，还要加入苗家特有的“神药”—艾太草。艾茅酒采用苗族艾家传统酿造方法，每年端午重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五到六年。其香气成分极其…… 查看全文
艾茅酒的历史文化：●艾茅酒，即艾家茅酒是也，古称“蒟酱”始于公元前135年，汉武帝时期被选为皇家贡酒。●明朝末年，艾氏两兄弟，在祖传酱酒酿造基础上，融入苗家酿酒工艺，添加当地除瘴圣草“艾太草”，酿造出幽雅细腻、回味悠长的艾茅酒，成为当地茅酒之上品。●清嘉庆年间，艾茅酒成为当地四大酱香名酒之一，堪称酱香酒祖。●1935年红军长征路过茅台镇，用艾茅酒提神解乏，消…… 查看全文
贵州仁怀市茅台镇古窖酒业有限公司简介：贵州省仁怀市茅台镇古窖酒业有限公司坐落在驰名中外的国酒之乡——茅台镇，这里生态条件优越，湿热气候绝佳，自然资源丰富，是酿造美酒的核心宝地。公司是茅台镇民营企业，兴建于1978年，注册资金6000余万元，厂区占地面积50000余平米，建筑面积10000平方米，年生产能力1000吨，有各种专业人员90余人，职工300余人，同…… 查看全文
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